Merlot Igt Veneto – Marcuzzo
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Annata: NV
Abbinamenti: Salumi, Secondi di carne
Gradazione: 12%Vol.
Abbinamenti: Salumi, Secondi di carne
Gradazione: 12%Vol.
Scheda prodotto
| Tipologia vino | Vino Rosso |
|---|---|
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Temperatura di servizio | 16°C |
| Solfiti | Contiene solfiti |
| Processo Produttivo | L’uva raccolta e diraspata viene messa in vasca a fermentare a temperatura controllata di 25-27° C. Dopo 3-4 giorni si separa dal mosto e la vinaccia viene sottoposta a pressatura. Il mosto ottenuto termina la fermentazione ad una temperatura controllata di 22° C, in vasche d’acciaio. Terminata la fermentazione il vino viene travasato e riposa in vasca per circa 2 mesi. Trascorso questo periodo il vino viene messo in commercio oppure imbottigliato. |
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Altre curiosità
Tipico vino da tutto pasto dal colore rubino, profumo caratteristico e sapore asciutto, pieno e un po’ erbaceo. Il profumo ricorda la viola mammola ed il sapore di frutti di bosco.